Industri rumahan Ngudi Luhur di Kaliurang merupakan usaha pengolahan makanan ringan berbahan baku salak. Proses produksinya meliputi pengupasan, pemisahan daging dari biji, penggorengan, penirisan, hingga pengemasan. Namun, pada tahap pengupasan, pekerja masih menggunakan metode manual tanpa alat bantu, sehingga berisiko menimbulkan kecelakaan kerja seperti luka akibat kulit salak yang berduri. Selain aspek keselamatan, metode manual […]